百合猪肚
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原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。% q' z$ J3 L- w( ^: c) O- |# E
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准备：/ p( J. `( F# F0 l; @, K5 c
首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。
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具体的制作方法是这样的：1 L  B% Z- K1 `
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。
% \6 G* j4 {$ e" V$ J7 o2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表
+ F& ^0 H; H3 F- [8 z8 j. L恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了