材料：
. K1 i& C1 F* t7 S, ? ●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
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做法：
0 G; c# p4 K- Y* O* S; X8 t 1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
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2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
* I1 x4 z# n2 p/ O1 z# W" w: r1 V. ], f5 K+ }6 Y3 q: h
功效：
( F# W! n0 ^4 s. P# B 口感扎实、热量超低的丰富早餐！
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原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治" @ T( ?6 E9 o9 t! D% _' R
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材料：
* D8 G: z o$ |+ i8 s ●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
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- Z6 y4 H. V% s0 `; q K" h. ?做法：
+ i7 }8 E- p7 A1 r0 s2 h 1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
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2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
' E+ X) f. a6 l4 F 3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
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4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
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4 C, K5 w: h& l; m功效：
5 i6 X1 [3 Y, M# P- C 搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
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可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
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( }! B" T% t8 i1 C4 | 只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！
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8 y) k9 ~0 N6 l: `( q. g2 d新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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/ Q' ~, V0 v4 O S' B. M材料：
: U& {- a$ G* m; U' Q8 F ●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
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做法：
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1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
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2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
, p3 I. b. j2 W1 S. X, m) N 3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
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功效：
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新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
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6 `& C) [7 T0 s/ J- ^: \ 现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁
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) e# J% Q9 S6 X8 U8 U+ H材料：
2 T& S! @1 L" J2 c8 v- n+ l* u ●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
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做法：
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1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
9 z) J! v, h8 t' _! q7 _0 d! S3 U 2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
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+ b; Z- z$ o5 r* s8 E功效：
2 q: y' o6 M' d O, R 超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
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/ |0 a* Q) X+ h l' q8 c: H 奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
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抗老化圣品：酪梨牛奶8 b2 T$ n$ i, k
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材料：
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●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
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0 @) }# m4 u! l* w# D8 C( T5 D做法：
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1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
- Z6 W6 K! \7 C. T) b 2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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功效：
3 k3 E" U* |, p9 { 营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
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( G2 j9 `, F3 J# U u% _) q 有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳& o2 i! J2 N. e4 n( i" ~
! Y6 C* ?$ x) m4 O. ~& S9 i材料：
. ?% U+ k# w5 X0 L ●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
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+ A h" a/ ]. m% v) M做法：
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1.芒果去皮、去核，果肉备用。
) g6 ?0 \( o% y2 R 2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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+ ?6 ^2 K7 G3 b( l8 A+ T2 ~功效：
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消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
( @+ [( [5 a2 S+ d 芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！
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* U* p% L( a9 N5 B% f- O& D1 W! V6 ^2 M9 [祝大家吃上可口早餐，精神每一天！
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