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材料:
6 M% o6 P/ J- |. G3 A" S半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)   A  b! X( m+ }. e
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) 9 P* }: U6 s. W! m0 Z  |
台灣啤酒 2罐
4 W% |; ]1 F) F) @  ]' }0 {7 _( R9 A鹽 少許
) r' d6 b7 m8 ^3 t/ m0 X做法:
( ^6 Q; H! c- a0 E2 G: s- j; Y1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
9 j+ F7 d1 y$ q8 p" y6 \2 _2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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PS. " J9 A8 G9 k8 m$ _2 P% F! @* C
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
# g9 E  o+ R; c2 i8 A- B2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 ( Y& h" u+ A* J6 s/ [! e( D5 H% ^
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 ' N: Q( l0 F* ]: f, F; O
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
- \; \( A( Y4 S: _0 o3 @5 i菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
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半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。