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6 q+ E: E: `' P5 N1 z* _菜名:八宝粥
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/ O% j! a; a( S# d原料
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粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,
' d. k) s9 r8 R. t精盐5克、味精、香料各2克。
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) ^ j. s1 r+ k4 o3 U制作过程
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2 l& H7 A1 h1 }1 u+ o9 D* N1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
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2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。