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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
4 R& V" w* T9 {, M( k! f- a! S大葱 b. Y: f' s2 X/ o4 Y
炒出的菜会很香' x- @, f; g& g' a& A
 ' ^1 @7 R' \8 u# V ?3 A
这是西红柿和青椒1 m {% K9 Z) `2 e+ d
是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看: V0 e! t" U# D2 k* ~
3 t7 `/ k6 g. A看这肉
8 M x3 g$ j/ S! X, X* e色泽很好哦+ g' D0 E- S" J2 \: p) d; _$ s* b
这是拜托卖肉的大伯给挑的8 G9 S8 B# L0 i S0 a; V
 9 N% ^$ a# z- \0 e
菜配好了
& w: h/ H- s1 K$ w四个碗一起挤在刀板上! Y4 ]1 r+ T5 Q" T2 L, U
那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒$ ]6 z: T5 \$ b# U/ x) |
 0 |; D7 W6 ?' U7 ~% \3 D% [
先把葱前面白的段子( y- ]& l; V- t" d5 \; i/ U& a, C1 n
还有姜，八角，红椒
" O, U- C& Z% H! l一起放到锅里大火炒5 _ c6 q# w4 O! U
直到炒出香味& z/ ^: u2 |1 N4 }! Y1 R
% y z6 K- R, ^5 v& g. r s* O好了，可以把肉倒进去了
" @, g+ ~+ x- v! X& l' U! G/ B; x
7 h6 i- U. I! P9 P( `) G那谁谁，先把口水擦擦% x0 b3 V7 G' s: I; S! P* z
该放酱油了哈~, T; I. o$ y9 N+ o6 [6 x
放酱油是为了使颜色更加好看- M$ o" g! z# _& v
还有味道，也还不错的哦6 _6 Q! ~- `3 T
放多少，看个人喜好
# o8 e3 y- K; c1 e
# v; \4 Z4 e) Q* C看看效果~- t' G" U \" U
怎么样？这样是不是好看些了
1 Z; h( [' V$ |, H' J不过一个激动，拍的有些糊了
2 n( {2 K7 X z" z3 Q1 [6 S6 p嘿嘿
) }$ `0 F! y( g; I! f5 d2 y - I: c" H( H$ j3 {2 s8 @) `
炒个2分钟左右
! x% b# }/ |9 ]0 j就可以放水了" n8 I. O( D0 R- e% ^# P1 P) x
放大约小半碗的样子1 U! [% t$ I' L* g/ D: T
/ U& {5 w# | @6 e: s, a看锅里的水已经沸了/ I6 N) Q' T# B
发出嘟。嘟的响声的时候( p2 O6 k1 d: }( z( x- c
就可以关火了
, @& d' X! Q. A. C5 ? H( N |1 e把肉，料，连同汤4 K# G: o' }. [# }# e4 d
一起倒到沙锅里
7 J2 }: e: s4 g4 Q7 D 0 y) ^/ G: Z0 X8 A% o
再一次性往锅里倒水
% b1 u; O( D0 E* |* h7 }. S要注意了。得一次性加够水啊
% ]0 l) h% b6 @& m7 l2 O好了，现在就等着了
( ~5 ~2 L& H+ {# Y1 z要小火炖3个多小时,, U8 G5 r0 }6 W0 g* ]& Q+ ]
这中间要注意的就是等水开了
2 S7 W! Z. ^. _/ g# W* F就可以加盐了。多少看个人口味了- @) ?# Z0 w) @' \
还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用$ _+ X2 J Q: w0 D; U
等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。( ~6 o/ J- F$ l! y7 R' A
% c# Q+ ]4 f8 n0 x$ h! D
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