炒河粉~~~~~~~~喜欢吃蔬菜， 所以加了很多种蔬菜进去（豆芽，生菜，青红椒，红萝卜丝）
& W( x5 S: L6 j) O& n 做法：蔬菜该洗的洗，该切的切，洗好切好放在一边备用。河粉清洗干净沥干水份，坐锅点火，油热倒入蔬菜进去翻炒到半熟的时候倒入河粉，加入老抽上色，再放一点盐出味。然后不停的翻炒到每根粉上面都均匀沾上老抽色出锅就可。
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# |# S, N6 T& ?黄瓜皮蛋汤，这个汤是我一个成都的朋友做给我喝的，喝过以后就念念不忘了，皮蛋特殊的香味加上青瓜的清香。
. K! A6 K1 S; u) h 每次都吃到欲罢不能。后来因为减肥的原因。我把这道汤改良了一下。暂且取名叫虫式皮蛋汤吧
! R3 X' L& R7 L# V& F 做法：
$ g* G8 s, E+ A( c- z 黄瓜一根，切丝摆到汤碗里备用。锅里放水烧开，皮蛋切块扔到开水里煮到汤色发白的时候加盐，几滴油，把皮蛋汤倒到装黄瓜的汤碗里既可。
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（成都朋友的做法：皮蛋切片，黄瓜切片，葱切粒，坐锅点火，锅热的时候倒油进去把黄瓜炒至断生铲出。锅里倒入一大碗水，烧开，下入切好的皮蛋烧至汤色发白。下入炒过的黄瓜片。加盐关火，出锅既成）
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晚上做的懒人炒面，简单得要命，完全生手也可以做出很好的味道。
, i8 A2 n u _. f3 H2 V. }. f1 \ 做法：挂面一把，任何你想吃的蔬菜。
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锅里倒入两勺油。把挂面掰成二段均匀洒在锅里。倒入一点水没过挂面既可。中小火慢煮。
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另，把你想吃的蔬菜洗干净切好面也差不多煮软了，把蔬菜放到面上，加上酱油盐开始翻炒吧，翻炒均匀就出锅了。我做好个面，只花了十分钟。简单吧。
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; p% F. w- Q3 ^4 |* F9 ^5 L中午没煮饭，把昨天的剩饭拿来做了这个金包银蛋炒饭，我最拿手的一个炒饭，可以把粒粒米炒得跳起来。
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/ n! k0 ~ u% ~4 m' K要使饭一粒一粒跳起来，要这样做
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先把蛋打开，搅均
( N$ V* T' z' Q: H6 } 将剩饭打散，不结块，倒入蛋中混合，使每粒饭都粘到蛋液
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然后锅热，放适量油，油热，倒入饭，炒，这样饭就会一粒一粒跳起来。
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不能蛋饭分炒，也不能先倒入蛋后倒入饭，或是先倒入饭后倒入蛋，要先混合，一起倒入。
& [0 B! k; V1 X$ S% @% ] 没见楼主的炒饭图片中，没见一点蛋块吗。全是一粒粒饭上裹着一层蛋。
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葱油茭白
. p, A# q: s; g8 l8 z. h4 ^4 M; L 很简单的一道菜，五分钟搞定。
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做法：茭白切丝煮熟控干水份倒入大碗。葱切碎辣椒切丝，不吃辣椒的可以省略这一步，放到一个小碗里，加入盐，锅里倒油，油烧热的时候把油倒在放葱的小碗里，把葱油搅拌均匀，倒在茭白丝上拌均匀就行了。
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, W6 I6 t7 q" H4 q辣子鸡。
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: v+ M& U& n) s7 T" f. O: B4 R7 z现在把辣子鸡的做法贴上来，有需要的朋友可以参考一下，
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& ?+ h% w: R) N9 r1 { 材料：鸡一只，姜适量，葱两颗，辣椒半斤左右，花椒适量。
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& j" C! u; ]9 N; k 1：鸡一只洗净斩块（这一步可请超市的人代劳）鸡肉洗干净，控干水份，加盐腌半小时，再放淀粉腌十分钟，1
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起一油锅，油可以尽量多放一些，油温六成热的时候下入鸡块，开中小火慢慢炸，炸到鸡肉呈现金黄色，捞
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出控油。
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2：锅里留少许底油，下入姜丝炒出香味，然后开到最小火把花椒爆香，倒入切好的辣椒慢慢的炒出香味，倒
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# f6 Q( j, m) P 入鸡块继续翻炒两分钟左右，加入葱花，出锅既成。
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（备注：先加盐腌再用淀粉腌，这两个顺序千万不要弄错了，因为加了淀粉以后就裹住鸡肉表皮了，味道就
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, B1 t3 m; g9 m) @ ~; I 进不去了。所以切记这一步，而且盐要一次性加足，后面爆辣椒的时候不需要再加盐
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6 V* {- S Y$ `9 v& R* }) ?+ v今天中午做的酸辣粉，味道非常好，个人感觉比外面卖的还要好吃．
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2 C) G: Y1 F/ g9 D 做法：
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1：材料：圆粉一把 香菜一颗，花生米适量，榨菜一包
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2：汤料：麻辣烫材料一小块，盐，辣椒油，酱油，醋，花椒粉，胡椒粉，蒜泥，葱碎，高汤一碗（没有也可以用开水代替）
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做法：汤料全部放到一个碗里，高汤煮沸，倒入汤料碗里就成了酸辣
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0 @* a) B3 h2 u# w- I m/ O8 S 汤汁，粉煮好，捞到碗里，放上香菜，榨菜，花生米就可以了
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% ^( r" d( J2 I回锅肉
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原料：五花肉，蒜苗，青椒片，红椒片，洋葱片各少许
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调味料：豆辩酱２０克，料酒１５克，甜酱２０克，白糖１５克，酱油１０克．
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做法：１：肉洗净，入汤锅煮至断生捞出（用筷子插入无血水渗出既
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可）晾冷后切片，豆辩酱剁细，蒜苗切小段
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; T$ j a1 [2 u: m ２：锅中下少许油，将青红椒洋葱片炒至断生钞出备用．锅中下
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1 R9 J9 B2 @ l9 r 油烧热，放肉炒至微缩，烹入料酒，下豆辩炒香上色，再放甜酱炒出
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4 ?! V9 Y8 i3 @) M: ?! J) ?! }/ j 香味，然后放白糖和酱油炒均匀，下蒜苗和炒过的青红椒洋葱等翻炒
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出锅既成．
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( n% P) E( j) e* `玉米排骨冬瓜汤
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材料：玉米一根，冬瓜２５０克，排骨一斤
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做法：烧一锅开水，放两片姜，再放点料酒，把洗净的排骨倒入开水里面煮去血水
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8 m( s8 Y0 _2 G( e; y6 i h8 T) x 冬瓜洗净切成块，玉米砍成段．
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把煮过的排骨洗干净，取一个砂锅煲，把排骨，玉米和冬瓜一起放入煲内，加满水，大火煲十分钟，转小火炖二至三个钟．
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这个汤煲的时候没有加姜，味道特别的好，很清甜．玉米味很香浓．
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- ~: @( Y7 c" ? 你有时间可以试一下
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酒腌咸蛋～～～～～～～～
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! T1 M6 Z" I# s: } 做法：１：鸡蛋洗净晾干
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) }. Q: I% E" L' | ２：准备白酒一碗，盐半碗
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7 e# z6 k* k. s7 ^' B/ w ３：鸡蛋先在白酒里面打个滚，再到盐堆里打个滚，装到密袋
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- \, I& e* i- I! w 里．扎紧口，可以多包几层蜜封袋，避免漏气．然后放到阴凉
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. G0 Y+ ^: {2 v2 ^# w" D 的地方，一个月既可食用．
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