巧克力薄饼

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4 H- v* @$ a8 [8 T" `　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
3 h* }* O% u" y5 u9 n# c$ D8 G　　准备时间：15分钟
, _/ M! Y. {" K) E( z  ~　　制作时间：40分钟 1 u% d& o8 H6 l# B/ j1 m
　　备材准备（4—6人份）： : {- B7 W$ m" a4 T# f) J# G8 L
　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。
4 a  v* ]& K% l　　制作： $ t, D+ M3 |. F
　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。
, B. g) W1 j+ R, }5 }& i2 z　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。
5 c: P* p9 k. S4 E: E) p( D　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。