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[中餐] 东坡肉

东坡肉做的不错,口感滑嫩,入口即化,杭州菜。

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杭州西湖边得楼外楼里面有这个传统经典菜,每人一个小碗一块,皮烂肉酥,自己在家也学做过,没有饭店里的味道好吃

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回复 1楼 的帖子

不错!东坡肉肥肉都不腻。我的最的爱!又要多运动了。

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杭州楼外楼的东坡肉是用勺子吃的 记得读书时候我们大厨做的红烧肉1.5元一块 味道香啊

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吃货这个字眼不雅,人家那是美食家才对。我喜欢这道菜。

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这个好,看了就食欲大增,口水也下来了,做起来貌似也不麻烦。

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慢著火,少著水,火候足时它自美
这个就是东坡肉的精髓所在
以前到外地出差,在一家东坡馆的地方吃过一次东坡肉,非常好吃。不油腻,又好嚼。还有东坡肘子,也是一道美味。
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  • wj无为 金币 +2 回复认真,鼓励! 2015-7-28 23:22

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菜谱很强大,以前有过类似的做过几次,味道做不出来,不知道哪里出了问题。

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有图就更好了,苏东坡太会吃了,做法看起来也不难啊,试试做。

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一道很有名的菜,但是没吃过,有机会要尝一下。

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