老家有农场，也有自己的食品加工厂，所以自己吃的东西甭管是蔬菜肉也好，还是调味品，都是自家生产的。别的不说，最起码放心。前几天回老家拉了一车土豆芸豆，自家养的猪，今天做个老家的特色菜，土豆芸豆烧肉。
5 }' H* `! n; L& |+ h* p1 x名称：土豆芸豆烧肉. e+ S& g. T5 m+ |/ u+ q
口味：咸鲜可口5 {7 q! }* u6 ~; b8 b7 w  F
主料：土豆 芸豆 猪肉- Y. m7 T0 s  F2 @# ^5 R
辅料：葱 辣椒 蚝油 糖 盐 生抽 鸡粉$ O, ]0 \. j; ~/ u! V
做法：如下！
2 Y. F5 O; J* }1 ]9 W" y1.自家种的土豆，削皮洗净切滚刀块。滚刀块土豆更容易进味。/ {8 M8 ~+ p3 p( V
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2.芸豆也是自家种的，拿回来有点老了，不耽误吃。去筋用手掰成小段，用手掰的芸豆更入味。
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8 K4 N! @0 r/ w/ f6 J/ y3.自家家养的猪，后肘肉，炖着吃香，还不腻，切成大片吃起来爽！
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4.葱跟辣椒也是自己种的，洗净，切成小段，留着炝锅用。
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5.热锅，公司不能用煤气，只能用电磁炉。倒油，自家榨的花生油有股独特的香味。一半花生油一半辣椒油。放入葱，辣椒煸香。然后放肉煸炒。8 s2 l3 ^/ {  K7 X" Q

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6.肉变白色以后加料酒跟生抽翻炒入味。+ h) M- J# u  _) A0 n, ^! O
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/ P$ s5 G+ \8 c) x: Y: W7.待肉上色以后放入掰好的芸豆煸炒。此时淋入蚝油，味道更鲜美。
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8.翻炒均匀后加入土豆，继续翻炒。
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% S0 N' }. S; Q9 {5 i7 E* @9.锅里加入生抽，盐，糖翻炒均均。加入一碗清水，转小火盖盖子慢慢炖。' O3 t* U8 A7 \' e: @" `5 u& m
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10.待水分收的差不多，汤汁变浓稠后加入鸡粉，翻炒均匀出锅即可。: p) J+ d# ?0 b  m

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6 `. }- \( a$ z7 [. I1 o8 k3 h11.在锅里的时候，颜色很漂亮吧。- @/ H3 l! u3 y$ z: ?4 @
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  [) K. m# y$ u- P$ ?个人点评：因为在公司做的，条件什么的都不如在家，献丑了。亏的是自家的菜，吃的是一个放心。
6 @7 Q; Q- x8 B3 B7 X! {2 _在这里希望遇到更多喜欢美食的朋友。祝大家在炎炎夏日也有胃口吃好喝好，有个好心情。

麻烦版主把这个删了吧，我又发了一遍图没挂的