: Z# @8 }( `: `1 s" x( _$ d9 m
! x9 C% b& h& A, N" s4 P3 C
烹制方法：9 c9 D" e4 H4 ?
材料（4-6人份量）：洋葱（200克）、白蘑菇（200克）、鲜冬菇（200克）、黑松露菌（30克）、龙虾（半只）
" J4 B! M( ~0 i+ `- k* k辅料：洋葱、甘笋、芹菜
) g/ G9 S& {5 p9 {  w# p8 F  t调料：黑松露菌酱（20克）、黑松露菌油（5克）、淡奶油（100克）、白酒（少量）、鲜奶（少量）、意大利紫苏酱（5克）
' R* Q9 E0 v8 c) h; r: ?: b' o. v' b
" D/ ^9 {6 l# G5 S
9 C- n& X  n5 v5 [' V
9 }' o# e# B9 h* R  r5 u9 v. D
1  将黑松露菌切片备用。8 D9 j: K1 U! t! S

& S% Q4 |' \8 ~: ~* W) u 0 q# V* |+ x9 e; O: Z& C
& _! N$ i2 R5 H0 V( V! [
2　先开中火，加入橄榄油，倒入洋葱，炒至金黄色。加入蘑菇及鲜冬菇，再炒至金黄色及收干水分。
) [: n) w& [. O4 f$ E& s3 y" E8 o4 V6 b; A  x
9 E- F* d0 \) ]% o, m
. ^4 L' I8 f- F. t: h! s7 f, ^
3　往炒锅里洒入白酒以增香，然后放入黑松露菌略炒。倒入淡奶油略炒一阵，待奶油浓缩至一半，加入松露菌酱、松露菌油略煮片刻，下盐调味' T9 k. g' |- n. z
: g+ q" {# U( L* v1 ?8 v) d

; Q7 ~2 n9 D; q, Y9 G( X2 [3 @) [
* o$ u+ b5 F8 c) y4　将炒香的食材倒入搅拌机中，把蘑菇汤搅拌成酱状。将鲜奶稍稍加热，然后用打蛋机打出少量泡沫。
% b: V9 t8 |3 r2 C8 d( p0 W* w, k6 X# c7 E: B; U' ~3 H2 j  `
/ D( a0 V9 m9 f4 y

% C5 B( l9 p: y5 d0 k7 \, ~# g9 ^9 c( P5　上碟时，在汤面放上鲜奶泡沫以及紫苏酱做装饰便成。

这么多蘑菇味道一定好的不得了，下次自己也学着做做

汤还有这样的做法，呵呵长见识了啊，还是喜欢清淡的汤

原料有些贵，不过能够想象出其中的滋味，对于好烫的人，绝对值得尝试。

这个这么多菇类，味道一定很鲜美，就是工序有点复杂，等节假日有空了仔细研究研究。

居然汤还可以这样做  佩服佩服 做法太复杂了不然都想自己试试