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[热菜] 鱼香茄子煲[5P]

shandong406

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11楼 大中小发表于 2016-10-7 13:00 只看该作者

这道菜一定很好吃，要是不放咸鱼，能做出鱼的味道吗。

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tianxifl

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12楼 大中小发表于 2016-10-14 14:14 只看该作者

这应该是广东的咸鱼茄子煲的做法，很好吃的一道菜

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sejierensheng

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13楼 大中小发表于 2016-10-14 18:55 只看该作者

家常菜，做起来也不简单呀，要炸、要老汤，做起来不容易呀，但是看了真不错！

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remotewolf

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14楼 大中小发表于 2016-10-15 08:37 只看该作者

我也纳闷，鱼香是没有鱼烧出的菜有鱼味。应该叫咸鱼茄子煲。这在广州很普遍。

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shjoker1

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15楼 大中小发表于 2016-10-17 11:07 只看该作者

鱼香要放点咸鱼,这下知道了,简单方便,也很下饭,一定要试试

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sigangyong

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16楼 大中小发表于 2016-10-20 18:38 只看该作者

用咸鱼做茄子以前也做过，不过我是用的那种晒干的小咸鱼，味道也很不错的

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花无语430

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17楼 大中小发表于 2016-10-21 19:50 只看该作者

看来这个茄子里面真的还有鱼了，没事时候做一做，

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houxb

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18楼 大中小发表于 2016-10-21 21:17 只看该作者

做了，就是好费油，还有不怎么入味，我用的是糟辣子，加糖，肉末，蒜沫，葱花！

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behind_fff

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19楼 大中小发表于 2016-10-23 10:48 只看该作者

始终不知道这鱼香到底是怎么做出来的，有没有用到鱼，何来鱼香

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zhuyij46

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20楼 大中小发表于 2016-10-23 14:56 只看该作者

一般人都放鱼露的吧，还真没吃过里面有鱼肉的。这可以有

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