masion jar 密封玻璃6个/ [% U. s9 p4 j; x
黄瓜 （小而短的）10个
3 T' V+ u1 m6 j- u如樱桃大的洋葱随意, L3 _9 o$ k9 I/ \6 V1 b4 ]
菜花（花菜）随意
& }: A% K8 t5 x1 c9 n2 ?" L印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺! B& r3 Q, P+ @: R" P' K  U
芹菜籽1勺+ G/ ~2 b, N- u( \" G2 t7 r8 p
芥末籽（印度调料）1.5勺8 Q6 x4 q0 K# ]: h; Y% j$ S
专用泡菜调料1.5勺% L. _! `( ?2 v# ]( U$ n
白糖（其他糖不行）4杯
$ q$ ~, x- [# X; g# L白醋（米醋也行但是会很甜）3杯3 p. c) c3 ]+ c( @3 c

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- x& L* O: b0 }( l, ]
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& c1 T# ]( F7 p2 e这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。
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' Q# E# f4 |0 A/ w酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时: O* ~; H5 f9 w4 P5 N" T0 d

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' |! a" y% S8 H. e+ ?把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）: A7 h  ]  \/ E: A% ]

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+ d& }' J% }/ e" g/ d2 i& @* f装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。
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. p- m* B. O0 ~* D酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。$ K  k4 Y' @! H5 w/ c( n
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。