推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[甜点] 可可麻薯软欧包[12P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

可可麻薯软欧包[12P]


将Q弹的麻薯夹在香软的欧包中,中间还可以放上喜欢的坚果以及蜜豆,口感极其丰富,好吃根本停不下来



牛奶120克、鸡蛋1个、高筋粉200克、全麦粉50克、红糖粉15克
法芙娜可可粉15克、糖30克、盐3克、酵母3克、、黄油25克
麻薯材料;
麻薯粉125克、鸡蛋21克、黄油32克、牛奶30克、水32克


1:除黄油外的所有面团材料按顺序倒进面包机桶,揉到扩展阶段加入软化的黄油,再揉到出手套膜即可


2:揉好的面团发酵至两倍大


3: 发酵期间做麻薯:将麻薯的全部材料混在一起,搅拌成面团,进行分割。
4:面团发酵至两倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不反弹。将发酵好的可可面团分成3份;


5:取一份擀成圆形;铺上麻薯片;再铺上蜜豆


6:卷成三角形,收口朝下,两端也捏合封口。要确保面包面团能把馅料全部包裹起来,以免馅料爆出来。


7:把剩余的两份面团做好,放在烤盘上,,二次发酵至两倍大。


8:用小刀轻轻的割口,撒一层薄薄的低筋粉


9:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟

:1


10:成品欣赏 ,喜欢这些松软,馅料多的面包


本帖最近评分记录
  • Nikipidia 金币 +8 发帖辛苦了 2017-5-4 21:23

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

很像枣馒头吗,凡是好吃的都要付出很多心思啊。

TOP

真东西哪里有卖吗,看着挺好吃,做起来太麻烦啊。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-14 14:20