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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
. i$ ^# T* t- x2 N# C, |今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
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食材明细, D( ]$ p2 z" f# P. ^

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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. |& P8 l' l* i1 Z: u' [7 j萝卜丝煮大虾的做法步骤
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  9 Z; o8 ~2 {8 C4 C. p8 k准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  3 v4 y1 k  `$ y7 L2 v" a锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  + G# J/ D  `1 j  p. C" k加1碗请水煮开3分钟
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  7 ]2 d5 o9 u4 Q) ?, {7 z4 d: U放入对虾，大火煮5分钟左右
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  加盐煮1分钟
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  - ~6 G% E- K, q7 m加胡椒粉，葱段即可
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  $ [' [' x1 x6 {/ W% a; k把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

3 y( h) i; m8 e( u5 I小窍门0 Y$ W& i5 y8 I- {' A1 u4 |
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.8 h' l+ f1 }9 C0 o$ ^
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3.萝卜不能与人参同食。' ~3 q+ j3 D5 P# M8 ^  [- j
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。