工艺：其它工艺

难度：初级入门

人数：5人份

口味：甜味

准备时间：数小时

烹饪时间：<30分钟

“一到入秋，大街上的糖炒栗子就热火朝天地翻动起来。老早就想着来个栗子豆浆，却总是不那么凑巧：有栗子的时候忘记豆浆，想着豆浆的时候没栗子。还以为这个冬天就此错过了栗子豆浆，却终于在新买的栗子还没被解决完的时候，想到了豆浆。那就跟苹果一起吧。

栗子苹果豆浆。把栗子放入微波炉中加热片刻，原本是为着便于去皮。没想到，外壳是比较容易去掉了，内皮却紧抱着栗肉不肯脱下。懒人可没什么耐性去一点点地抠，脱不下来就留着吧。好像这内皮研粉是可以用来干什么的，打碎了，也不会嫌粗剌剌的扎嘴。

打好的豆浆颜色有点灰，想必是那内皮儿的缘故。含淀粉丰富的栗子，把豆浆变成一锅浓稠的糊糊，完全没想到。。。”

主料：苹果半个黄豆65克板栗5颗

辅料：水1200毫升

栗子苹果豆浆的做法

1.用料：苹果半个，板栗5颗，黄豆65克，水1200毫升



2.黄豆洗净沥水，加水浸泡至涨发，倒入豆浆机。栗子用刀切一道口，



3.放入微波炉加热30-60秒，取出，去掉外壳，切碎丁，倒入豆浆机



4.苹果洗净，去果核蒂把，切碎丁，倒入豆浆机，加入清水，水面不超过最高水位线



5.装机头，启动全营养功能，待打浆结束，倒出饮用











烹饪技巧

板栗用微波加热更容易去壳。

不喜欢板栗内皮的，也可以花些时间慢慢剥去内皮。

打浆功能需根据豆浆机实际情况酌情选择。

现在怎么这么多各种各样的东西跟豆浆混到一起，不说喝着好不好喝，就营养价值来说，是不是符合不拉肚子的标准？

这个创意好，香浓爽口，就是热着还是凉着好吗

利用了苹果的果糖，就不需要另外加糖，不过果酸是否会与豆类蛋白生成令人不适的东西？

首先我有个疑问......苹果里的果酸和豆浆里的蛋白质确定真没有什么反应？

很简单的做法，味道也不错，以后会经常做，特别是加了苹果

长见识了，竟然还有这样的搭配，明天就叫老婆买点栗子试试。

实在不想再试各种豆浆了，我们能让豆浆就是豆浆吗

这样做法也可以啊，没想到这可以，涨知识了

又学习了一种做豆浆的菜谱，很不错。这是这段时间没看到板栗，可能还没有上市吧。