比较喜欢吃油泼面，感觉味道真是不错，够味，又香，很是解馋啊！

上学的时候就喜欢吃食堂的油泼面，虽然食堂可能做的不太正宗，但是对于从没吃过陕西风味食品的人来说还是很有吸引力了，特别是油浇辣子那股味道，闻着就让人有食欲

油泼面好难做啊，作为一个南方人，我发现唯一适合我做的就是超市的挂面。

来西安很多次，都没吃过这边的面食，可能我不太吃把。但是今天又想吃了

看了以后很有食欲，油泼面吃起来虽然宽，但是很劲道！

油泼面看着很好吃 只是 没得吃过 有机会一定要去试试看！

那辣油泼在碗里，仿佛滋滋作响，由目及耳，由耳及心，美味啊

这个面的关键，个人感觉还是辣子是否好，油泼的火候的掌握，泼完了立刻会闻到一股香气！

如果在面团表面涂上一层食用油，可以让面在煮的过程中形状更好，煮面的水里加点盐，可以减少因为热水而出现在表面的絮状物。

油泼面其实很不健康啊，一次吃下去那么多植物油。
个人更喜欢放点辣椒，不用油泼，其实也挺好吃。
陕西面食的特点在于面，手工扯的面条，又劲道又有口感。
楼主的面条没有扯甩，厚了点，两手扯起了，在案板上摔几下，面条口感更好。