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0 ^% ~" D/ l; B' D# x9 v/ ^烹制方法:
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主料:茶树菇 200克 鸡脯肉 150克 青椒 1个 红椒 1个
3 y1 D* n! ^% P# }辅料:油 适量 盐 适量 姜 1片 鲍鱼汁 8克 生粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量
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% F/ r& \2 `7 p1 青红椒切丝,茶树菇放进烧开的水里焯一下水。
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A8 p+ o7 H4 v/ E; p2 鸡脯肉剔净筋皮,切成丝,鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝。
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/ o1 m+ K- j d3 G& `( z3 热锅下油,放姜片,加入茶树菇,加盐翻炒。
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o% a- c( l6 J+ M6 p. s$ g4 }( O4 倒入鸡丝翻炒,可以加少许水,煮两分钟后加入青红椒。
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5 加入鲍鱼汁翻炒片刻,.最后加入水淀粉炒两下即可。