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烹制方法:
3 F* u- `" c( ]& A* H+ Y主料:乌鸡 500克 香菇 6朵 党参 15克 红枣 2粒
0 d6 g9 ~1 Q5 i. b9 S辅料:葱 适量 料酒 15毫升 盐 适量 姜 适量
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1 准备好所有的食材,乌鸡洗净切块。葱姜切好。香菇开水煮上1分钟捞出。
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# [" X% q. W: n2 w& A2 乌鸡焯烫一下捞出沥水。
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3 把香菇,乌鸡,党参,葱姜,红枣放入汽锅中,在加适量的清水,料酒。
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U2 r! y3 c4 q% e* X3 A) J6 V4 起锅放入蒸笼,盖上盖子,在把蒸锅盖子盖好周围用蒸锅布围住开大火蒸开,中小火蒸制1个半小时左右。
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0 z7 w6 \( s! ?# I$ `/ y0 W, x* g5 整好后取出葱姜,加盐调味即可。