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烹制方法：
: E. J8 y9 L$ c4 x$ ^; [! J* m  `主料：面粉 300克  酵母 2克  水 150克 / d8 Q7 }+ E$ T% x7 O4 h
辅料：炒土豆丝 适量  炒肉丝 适量  生菜叶 6片9 i3 c* v4 Y, M) ?" p

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4 H9 h: f; X$ g, A1  酵母加水，面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大，揉回原大小后分等份。( A$ \  @0 b/ r. ^7 W* y

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" p4 S  {% f  @4 z4 y6 Z, e2  擀成片，静置30分钟。
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0 B# R2 ^3 s# v: j, W! [7 A3　锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼，5秒翻身10秒内拿出。4 c; `" L$ o1 F+ m( q. W
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5 B. z- M( R9 ~8 k6 H  C+ W4  那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅。依次全部完毕，关火焖5分钟。9 t$ f( V6 k% [9 ?5 J1 |; m, a
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5  卷上土豆丝生菜肉丝即可。

和街上卖的差不多啊，就是精致一点，不过好像很好吃的样子

这个可以根据个人的口味加不同的馅，这个很适合我。

东北的单饼卷大葱的升级版

黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的。
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看到这想起吃北京鸭。卷啥菜就根据各人的爱好了。

这个操作还是挺简单的，有机会可以试一试，肯定好吃。