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烹制方法：( N( b1 q/ X/ a6 Q9 o1 ]) f
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 9 P) q( s. D# m. [* X: [1 H% Q
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克% C/ u2 ]% ^) N$ G/ y$ _
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1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。) W0 C& H8 g* i- c$ j0 o7 v
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! h6 u; `( B5 j% G- V2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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* |% X9 R/ [. r3 j  r, i5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
' _; Q% r, |1 s4 r! w9 A黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

6 a: F$ \) _. w' ]' O* X0 g  T不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。