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[小吃] 烤五香花生米[9P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-12-5 11:03 只看该作者

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烤五香花生米[9P]

工艺：烤

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：五香味

准备时间：2小时

烹饪时间：<2小时

“上次烤笼来了我就烤了黑花生，非常好吃，那次是直接烤的，今天我想做个五香花生米试试看，记得在哪里看过用开水泡2小时再烤，结果害死我了，泡过的也太费电了，我用新烤箱烤了70分钟180度，凉了一尝有点皮，我又用我家旧的烤箱180度烤了25分钟才好，稍微过了一丁点，但是没糊，只不过颜色有点棕色了，但是没糊呢还。吃起来还是挺好吃，就是感觉太不环保了，太费电了也，以后还是烤白的了决定。话说新的这个烤箱有个不好的地，它要用转叉烤时就是上管加热，那个轴才会转，我家旧的就是上下同时烤加转的，所以我后来放我家旧烤箱烤了，感觉上下同时烤还是省电的。”

主料：花生400克

辅料：大料3克花椒5克开水适量食盐6克

烤五香花生米的做法

1. 花生米放在盆里加盐

2. 加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行

3. 泡2小时以后倒在篮子里控水

4. 平铺在烤盘上放窗边吹干

5. 等水分基本干了放入烤笼

6. 放入180度预热好的烤箱烤95分钟

7. 停机以后取出，晾凉开吃

烹饪技巧

因为没法看到，所以我都是听声音，听噼啪声音慢慢少了就表示差不多了。烤箱温度各有不同，所以还需自己调整一下。

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wj无为金币 +12 辛苦 2017-12-5 20:31

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2楼大中小发表于 2017-12-6 13:14 只看该作者

这个做花生米的方法真心简单，家里有个烤箱，可以试一试，看看做出来的花生米脆不脆，感谢楼主提供！

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kiwi333333

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3楼大中小发表于 2017-12-6 14:10 只看该作者

其实花生米最好的还是在油锅里炒，炒的微微有点焦，火候很重要。

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wzzk

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4楼大中小发表于 2017-12-7 00:22 只看该作者

看上去挺好吃的，但是居然要烤95分钟，是不是写错了哦？

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wzzk

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5楼大中小发表于 2017-12-7 00:22 只看该作者

看上去挺好吃的，但是居然要烤95分钟，是不是写错了哦？

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ken1999cn

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6楼大中小发表于 2017-12-7 06:21 只看该作者

拿去油锅里炸一下就好了，很快的，味道嘛应该差不多哈哈

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bobo512

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7楼大中小发表于 2017-12-11 08:37 只看该作者

学习了，有空试试，谢谢楼主分享。。。。。

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zskk

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8楼大中小发表于 2017-12-12 16:01 只看该作者

看起来很好吃，花生+啤酒，是我的最爱，回去试一下

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leossex2

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9楼大中小发表于 2017-12-13 00:41 只看该作者

我发现男人真的很喜欢，我有时不吃就觉得不爽，

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