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6 b2 M9 x8 d$ |烹制方法：
) s' i0 m* H' z主料：鸭 半只  芋头 2只5 G$ d5 G- @/ _: u
辅料：油 适量  盐 适量  啤酒 适量  桂皮茴香 适量  冰糖 适量  老抽 适量  味精 适量
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  B4 u, T' z% Q2 m1  鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。9 H- P. S! q0 Q7 t4 T& h; t. M
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2  起油锅加热，放入鸭块炒，倒入啤酒炒匀。
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/ F5 p- W- L+ G8 W, X3　放入适量的桂皮茴香，倒入老抽、盐炒匀。  K* e& Q' a  z9 H( @6 C" L
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4   再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟，放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。
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* h2 ?. z! A1 V5  最后放适量的味精炒匀即可。

芋头即可当粮又能当菜，用它配鸭来烧，香鲜无比。最适合夏秋交替这个季节了。

这个菜品不错，荤素搭配还有营养，做起来也不费事。