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( Q/ `/ E: x! n$ D* o烹制方法：
6 E) H* h- F) q- N9 }2 L# N主料：沙茶酱 1汤匙  青椒 1个  洋葱 1个  猪肉丝 200克; z' J6 U# B2 y; h& X
辅料：酱油 2汤匙  米酒 1汤匙  胡椒粉 适量  玉米淀粉 少许  盐 少许
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1  猪肉丝用酱油、米酒、胡椒粉和少许玉米淀粉抓匀醃制备用，青椒、洋葱洗净切丝，蒜切末。' P3 P% M- I/ X$ D- Z

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7 ~' [2 E* B2 c4 J0 Y$ P1 P! {8 y2  热锅倒适量油,放入蒜末爆香。
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9 z( ^: ?1 E% k2 l7 Y# O% {3　放入猪肉丝拌炒，炒至7.8分熟,盛盘备用。
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4   放入洋葱、青椒拌炒，加少许水,盖上锅盖燜煮一下。1 {0 R7 k9 ^. J
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5  放入猪肉丝、沙茶酱拌炒，加入少许盐和胡椒粉、辣椒拌炒匀即可。

沙茶酱很适合热炒，用青椒和洋葱,在加入醃制过的猪肉丝，这样拌炒起来,加入沙茶酱,就会很下饭，那沙茶香气让人食欲大开啊。

还真没试过用沙茶，下次可以试试

是不是清炒出来的味道会更好一点，沙茶真没试过