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[小吃] 油酥黄豆[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-1-9 13:24 只看该作者

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油酥黄豆[5P]

工艺：炸

难度：初级入门

人数：3人份

口味：家常味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：黄豆适量

调料：色拉油适量食盐适量

油酥黄豆的做法

1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用

2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄

3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉

4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-1-9 14:50

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明日

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2楼大中小发表于 2018-1-10 08:06 只看该作者

这个是很常见的小东西呀，自己做倒还是头一回，值得学一下

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zzz020202

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3楼大中小发表于 2018-1-10 08:57 只看该作者

味道看情况应该不错，还可以做烧烤味和椒盐味。

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whh2002

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4楼大中小发表于 2018-1-10 10:32 只看该作者

钦佩楼主这么多年的坚持，加油。

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wlkk0009

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5楼大中小发表于 2018-1-13 15:38 只看该作者

味道看情况应该不错，还可以做烧烤味和椒盐味

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mercystar

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6楼大中小发表于 2018-1-14 12:28 只看该作者

油炸黄豆，当零食吃还不错，口袋里常带。

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oucer

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7楼大中小发表于 2018-2-2 00:03 只看该作者

这个好，喝酒的时候可以搭配，老丈人喜欢吃这个，原来是这么做的，用干黄豆泡了之后可以吗？

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