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[小吃] 干燥水果[7P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-1-11 21:29 只看该作者

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干燥水果[7P]

工艺：烤

难度：未知

人数：未知

口味：酸甜味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：菠萝半个苹果1个橙1个猕猴桃1个

调料：水500克白砂糖200克

干燥水果的做法

1.水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份

2.把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠

3.覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天（我泡了一天）

4.泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）

5.猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉

6.烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-1-12 16:02

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gentleman2016

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2楼大中小发表于 2018-1-12 10:34 只看该作者

这样做出来的果干甜度一定很大，糖尿病的人是不能食用的了。

[ 本帖最后由 gentleman2016 于 2018-1-12 10:41 编辑 ]

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zyjtym

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3楼大中小发表于 2018-1-17 22:10 只看该作者

这些水果我感觉还是生吃的好，如上所说，太甜了。

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w070820

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4楼大中小发表于 2018-1-28 14:18 只看该作者

什么水果都可以这样做成果干吗，再试试其他的水果

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whatthe333

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5楼大中小发表于 2018-1-31 22:19 只看该作者

还没试过，明天出去试下

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oucer

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6楼大中小发表于 2018-2-2 00:09 只看该作者

这还能保持水果颜色，看上去不错，那个橙子会不会发苦，柠檬好像容易发苦

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