9 \* C6 t, o& L" ^9 b- u1 i9 ~% w, u1 f9 u+ [$ q$ i
烹制方法：* E: [8 x! W6 u- S0 O  G, @
主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺
0 `- M0 }, H; ?- w8 z2 I- n& e, e辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣, m; M/ r! K# w! x. l. U
3 ?* @3 S  a7 N5 y$ x6 s3 J* Y

( u1 L: A& F) ~% Y 4 n- [9 [9 L9 ^; A8 [
4 v% g0 I+ S* l. f  K0 m! l) I
1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
3 o/ f8 N9 x$ @3 n& T7 ?# J2 f: ]
) i: H; Z/ x, U0 l. l 9 h' d8 ^. v) H

7 N/ n5 g7 `2 W4 P' j" H2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。, C! n1 I  I( e; i* _6 L# l, z
2 \% j5 d+ E( ^; D& V
. y  n& y2 j/ y( B( n

% A3 I3 |. g7 }% Y+ r. @3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。0 c1 [+ `% U9 I
  y2 K, l& ~. t( z' ]. {6 z4 G

; [+ }' l! M# d+ Q+ |0 Y: q
0 ~5 K+ Y+ a( r: e4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。. M, k# n) t7 n6 S

! O- o, m# Z/ q% F* e) r 9 o- O9 r" U* w! a# I& c/ h* @

1 ?( B7 r! [8 k$ f3 M5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。