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[小吃] 紫薯发糕[8P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-3-7 20:36 只看该作者

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紫薯发糕[8P]

工艺：蒸

难度：新手尝试

人数：5人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<2小时

“不用搓面、也不用二次发酵的紫薯发糕。”

主料：紫薯200克面粉300克

辅料：食油1汤匙白糖30克酵母粉3克红枣12粒

紫薯发糕的做法

1.紫薯蒸熟，取出压成泥

2.面粉、白糖加入紫薯泥中

3.加入酵母水和适量温水搅拌均匀

4.用筷子和勺子搅拌至无干粉的软面团

5.容器周围扫一层油，把面团放入

6.放湿暖处发酵至2.5倍大

7.放入红枣，上锅蒸25分钟，待3分钟

8.取出脱模，冷却切块

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-3-8 18:46

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2楼大中小发表于 2018-3-8 12:19 只看该作者

学到了，可以在家做给宝宝吃，还不费时间，操作简单

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boubleking

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3楼大中小发表于 2018-3-8 15:21 只看该作者

很有特色哦。平时吃的发糕都是用黄糖做的。

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wwcd928888888

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4楼大中小发表于 2018-3-8 17:47 只看该作者

紫薯发糕，看上去就比较好，平民美食，我自己就可以在家里做了。

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happymary

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5楼大中小发表于 2018-3-10 22:18 只看该作者

发糕是一种大众化的食物，味道清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。也是一种吉祥面食，发糕发糕，谐音发财、高升。

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死神旋律

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6楼大中小发表于 2018-3-11 12:41 只看该作者

这颜色是真漂亮啊，不过我觉得枣的味道大应该把紫薯味都盖上了。

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sigui20142014

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7楼大中小发表于 2018-3-12 14:11 只看该作者

紫薯是个好东西，和发糕是个好搭配啊，味道营养，结合的不错啊

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