原料:
) [+ @9 C* @! [& E7 v% y7 ?% p
( E6 z0 K0 Z* G, R: i 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
}4 Y: U: P' r. w6 S J. q! X3 q+ L& i/ Y& f, W1 i
做法:
, L; w' j9 o9 L/ A N* U0 _* D% G$ j5 R% S8 L9 u6 k
1)五花肉留皮切薄片。
% B7 y; k. @4 Q) T& R9 ?: @( t5 Z. K) y
2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
+ d0 @1 c! C# b7 f# s/ P. u8 E& D( m& H
) S, e5 _5 a" I. G
3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
& b0 ?+ V: C/ p, \. t
, b% H1 y- i1 I9 t/ q. h 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
+ T& `' k! G4 T. j
$ P4 Q* c! x# b* A$ n( B) {
8 \- R3 c, i" s4 M& F) {: s
0 i2 D8 T; A$ X4 g1 A2 N+ n) P甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
( f8 x" u- h5 z: F
4 | Q& W7 _% u0 s/ }1 x
9 u0 @4 W X/ `3 N: ^1 J
7 M$ f; k; r9 y3 x9 ~五花肉留皮切薄片。
: [! W9 Y; x/ t* _
) Q2 s4 z9 U; X j# i7 q5 R5 [
将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
3 k4 L. `, x* \, \, K
1 r1 \8 a& s5 V D# d
. n& x4 o+ d7 Y- X: ]2 o
/ ?& [# H! V W7 d R4 L腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
' x: u2 l8 \" b2 p. Z& |& F/ V3 j- M: O. {3 O. f5 F. }6 b
南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
) n. G% E& g, T1 o) J7 Y
5 I+ B+ x& h7 F8 h! ~ b! c
! R8 \+ M3 T3 ]# @1 W% }
. e% f6 ?" C' X胜利完成!
) Z& p8 A2 x+ B2 [/ m6 V: F$ ?+ K; a8 [
