这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错# M# |5 A! n# n1 u
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个! c) l8 {, I; ?& o. i5 @: C
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制( E3 H# N- c* F
切羊肉
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切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟* ]7 }. q+ g2 j$ v, f

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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好- Z1 [! p8 q! v
原料* k( t, T% e! ]* Z: f; F, L
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切好后3 y2 @+ [7 C5 l1 q3 t, P
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加上生姜和蒜头, O6 Z7 C1 N9 M3 O: l  L+ a
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" [5 t! Y# D" d" k9 o) \3 l步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
9 h2 }  ?% a$ p5 x/ j倒油
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* f9 x6 e; K6 [爆葱
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翻炒" j) H" i# w. C2 m9 h

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! V) f" W4 o$ T# P& k" C. I步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅/ A' W5 D6 u$ \9 D  _8 j: V9 [" b

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成品+验证: [( W" e- }! @8 ^4 l5 b; D6 g

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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试5 J7 |" v+ g5 Y. Z$ \3 D$ F

菜的确不错.' ?2 o/ y, g( R1 B( D
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/ h( W/ n2 d' I  e9 X  P1 H羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.# S( {1 I; `; ^0 f
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表   k; e+ L) z* I4 _' @  W6 v
菜的确不错.: \* h3 q' q  m; r3 c5 o
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.. e3 j  s7 b7 `4 ^  `( V3 S

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: {. p& K1 d4 s! N* v我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
5 R, _1 D* T! K: P9 C. |, J( Q7 a5 c% T一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
) w# g" u1 S9 i. g不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
8 V7 b% l$ H2 [: R5 V我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做