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[热菜] 东阴功[10P]

_色即是色

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1楼大中小发表于 2015-8-30 12:03 只看该作者

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东阴功[10P]

最喜欢酸辣的东西。这个东阴功汤，东阴的意思是酸辣，功的意思就是虾。合起来就是酸辣虾汤。

主料
虾 (250克) 白贝鱿鱼草菇
辅料
东阴功酱鲜柠檬叶鱼露椰浆糖
厨具
煮锅
分类
常见菜式泰国菜热菜外国美食汤羹酸辣煲廿分钟简单难度

1下油把虾煎一下

2准备好东阴功酱

3加水加上东阴功酱或者东阴功粉

4水开后加入白贝

5然后加入鱿鱼，提醒鱿鱼需要加油加盐，姜粒

6接着加入草菇

7加椰浆，糖，一点点鱼露

8最后把柠檬叶切丝，放入

9可以开吃咯

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-31 21:01

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2楼大中小发表于 2015-8-31 07:52 只看该作者

酸辣虾汤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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soryuhiryu

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3楼大中小发表于 2015-8-31 08:48 只看该作者

原来冬阴功就是酸辣虾的意思啊……
长知识了
多谢分享经验

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sanqiuweiyang

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4楼大中小发表于 2015-9-1 19:26 只看该作者

旅游的时候经常吃，觉得是唯一好吃的

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sean10

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5楼大中小发表于 2015-9-2 11:19 只看该作者

其实很喜欢这个味道的菜色，但是主要一个问题就是，柠檬叶哪里找呀。

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2315

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6楼大中小发表于 2015-9-3 09:58 只看该作者

看起来还不错，色香味俱全，营养丰富，谢谢分享

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cw2069

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7楼大中小发表于 2015-9-4 13:29 只看该作者

冬阴功汤是泰国最具代表性的名菜之一。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。在炎热的日子里，喝上一碗冬阴功汤，可立马开胃，通体舒畅。

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wang6222

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8楼大中小发表于 2015-9-4 13:32 只看该作者

冬阴功泰国菜的典型之一，味道典型的泰式酸辣，个人觉得味道还是不错的

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lookstop

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9楼大中小发表于 2015-9-4 14:41 只看该作者

在泰国时经常吃这个，有很多种做法，主食材和配料都不同，但口味好像都是酸辣口的，个人感觉还不错，一般都是主食前先吃它，有开胃作用。

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齐鲁大枪

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10楼 大中小发表于 2015-9-5 15:08 只看该作者

东阴功是酸辣的意思？长见识了，不过酸辣正好能消除海鲜的腥味

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