一直都 是买老干妈，这回学着做做看，以后就不买了

好好学习了一下,以前都是买的,但是超市里卖的那是越来越差劲了,这次打算自己尝试做一下,正好一家人都喜欢吃辣

好，居家必备小菜，自己做干净无添加防腐剂，一定要学习。

红彤彤的，看着就好吃，直接拌饭或者拌面，哇，老香了。

看起来很有食欲，装瓶后一般能保存多久呢，容易变质吗

在北方吃多了辣椒容易上火。我这两天按照楼主的第一种做法做了一下，好吃。但是起了一嘴的泡。贪食啊……

太感谢楼主了，看着这辣椒酱，晚上就能多吃几碗饭

看起来就有食欲，颜色鲜艳，味道一定极佳，谢谢了

有点像饭店那种泡椒做的，是属于酸辣的，不像我们做的都是油炸那种，吃起来香。

个人认为，纯纯的辣椒酱不应该放那些乱七八糟的东西，放什么郫县豆瓣酱、黄豆酱，牛肉还可以。