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[中餐] 每日百碗销量保证的牛杂面-小老虎[12P]

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每日百碗销量保证的牛杂面-小老虎[12P]

小老虎

在世贸工三东侧的胡同里面,街角的小吃店的feel。木色桌椅,衬白色的墙,洁净素雅,墙上的小植物,给店内每个客人一种小清新的感觉。虽然只有三十来个座位,但却不是很挤。近门口处放置一个透明大冰箱,里面各式各样饮料。让客人自取这招不错,一来省却下单时间,二来客人可清楚看见有什么,喜欢喝什么就取什么。老板娘热情招呼,犹如邻家姐姐。




店里不乏港澳粤地区的小吃,咖喱花枝丸、清汤牛丸就是来自广州的当地小吃,花枝丸劲脆、牛肉丸弹牙,特别是搭配的秘制咖喱和汤头都是老板娘每天早上自己现熬的,猪骨、牛骨、三黄鸡、大地鱼熬五个小时,配上一些时蔬,浑厚、甘甜。卤水鸡翅尖更是有老板娘家传秘制的配料精心熬制而成,咸鲜适口,吮指回味,带回家看电视好陪伴的小吃。




劲爆老虎米,用公鸡碗木筷子,卖相讨好。我先尝一口汤,汤底味道甘甜,腩汁带点花椒八角的浓香,咖喱鸡汁液带一丝香辣,三者之间平衡得很好。的是番禺排粉,不是普通的便宜货色。牛腩炖得够软熟,非常入味,炸鱼片和鱿鱼不是太特别,但咖喱鸡非常惹味,让人食欲大振。吃罢米粉和配料,混了腩汁和咖喱鸡汁的汤底,一喝而尽。牛腩捞面、蟹粉捞面也是到店必点。




虾子捞面是用空运到店的虾子酱而做,口味咸鲜,面和虾子在唇齿间交融,裹腹佳品。鱼肉烧麦在北京很少见,这是港澳当地的一种小吃,鱼丸清新,可以和朋友一起分享。店老板娘还有个绝活是甜品,木槺布丁就是她的代表作,饭后来一罐,甜蜜不拗口。吃港澳小吃必来小老虎。




Tips
推荐:招牌老虎米、鱼肉烧麦、蟹粉捞面、木槺布丁。
环境:街角咖啡店般的清新,环境不大但是很温馨。
服务:老板热情周到,跟在家里吃饭一样。
交通:地铁团结湖站向西一站地,在世贸工三东侧胡同内。
综合:港澳的各式小吃,与地道的澳式捞面。




小老虎澳门食店

地址:三里屯南38号楼一层
时间:11:00 - 03:00
价格:48元
本帖最近评分记录
  • yujun9288 金币 +12 发帖辛苦啦! 2016-1-3 14:54

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话说看着挺好吃的,但是能不能告诉地方在哪?哪个市,哪个省 啊!

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店面不大,干净整洁食物看着也挺有食欲,很不错的一家小店。

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这个之前在去北京的时候吃过,味道的确不错,值得推荐

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回复 1楼 的帖子

故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖,原是宁、托两条村庄,住有数十户人家,男耕女织,人们 本都过着安定和平的生活。有一天晚上,一头白牛不知从什么地方来到村里,无知村民欲擒而杀食之,有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛,切不可伤害,若加伤害,必遭其祸殃矣!众村民不听劝告,将牛宰而烹食之。是夜,突雷霆地裂,倾刻二村沉沦为湖,惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应,遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬,意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭,白牛复活并驮着老妪升天了,该湖从此水净如镜;其水位终年平稳,淫雨数月不溢,大旱百日不涸。后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间,其行踪飘忽,专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承,就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时,也曾吃过此牛杂。

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三里屯好多好吃的,看了一溜美食帖,好多都在三里屯,下次去北京要一家家吃过来。问题是没看到牛杂面的图片啊。

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哪有重庆小面好吃,顿顿吃我连吃3各月都不腻

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港式风格很浓郁的餐厅,这个餐馆一定能够让岭南人在北京尝到家乡的味道。

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我们这里没有这样的店啊。也没吃过什么味道,可以考虑来我们这开分店吗

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从头看到尾~只看到牛丸、牛腩~没看到牛杂啊~汗~

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