NOLA

NOLA是New Orleans and Louisiana的缩写，菜单中也有很鲜明的新奥尔良路易斯安那风。新奥尔良本身是经过法国、德国和西班牙殖民，所以菜品比起美国的其他地方更有欧洲大陆的精细和讲究，一度的奴隶制又带来了一些北非的烹制手法和风味。厨师长Brandon曾经在西海岸的fine dinning餐厅中就职多年，餐品中融入了更多的元素。

餐厅坐落在街角，面积不算很大，几乎被茂盛的花草包裹着。一层斜切过去的墙面全是窄窄的高挑木窗，天暖的时候窗子开着，从门口经过，隔着花花草草看到窗前的人与友人窃窃私语，切一块食物放进嘴里细细咀嚼，那种画面很有电影截屏的效果。餐厅的二楼连了一处小露台，天气好的时候根本抢不到。夏天坐在露台旁边就能够到旁边书上的果子，晚上喝一杯鸡尾酒，甚惬意。尤其喜欢店里总是放着爵士乐，swing dancer的爱！

Nola的菜量很有美国范儿，点单务必慎重。从2011年到现在，没踩到过坑。第一次被打动是随手点的煎扇贝。扇贝肥嫩，煎得刚刚好，点缀的菜丝中些许的橙皮，配的蔬菜risotto略带奶香，盘子周围点缀的烟熏五花肉包裹着浓甜的酱汁，下面衬的苹果片又送来一点酸爽。这样的菜品太有诚意了！

在NOLA吃过炒虾肉配玉米糊之前，我对“奶酪棒渣粥”是完全无爱的。虾肉炒制得味道浓郁，玉米糊里几乎可以感觉到奶酪碎屑的颗粒，浓郁的奶酪玉米香和黑胡椒的辛辣回味让人欲罢不止。现在每周六NOLA有seafood special menu，喜欢海鲜大餐的抓紧赶趟儿，整条的烤鲑鱼估计在北京没有第二份了。鱼皮表面刷了蜂蜜，烤的焦脆，肚子里填上柠檬、香草和奶酪，没有过度的调味，纯纯的鱼肉鲜。搭配的琥珀核桃碎和酸腌紫甘蓝很是巧思。

出了各种海鲜，肉食爱好者不容错过的还有NOLA自制的香肠，无论单点还是三明治都得宜。很多人跑老远过来吃周末的brunch，此家的鲑鱼本尼迪克蛋是唯一可以让我连松饼都吃光的。如果连曲奇都是下单后新鲜烤制，那甜品还有的错吗？糖霜面包配咖啡已经足够我吃一个下午了。日常的午餐buffet才60块，可以加20块钱加一道主菜，非常超值。还有各种优惠记得自己看吧台上的推荐板~

Tips：
推荐：炒虾肉配玉米糊、烤整头鳟鱼、烟熏鲑鱼的本尼迪克蛋、糖霜面包配咖啡、乡间特色秋葵汤。
环境：餐厅坐落在街角，面积不算很大，几乎被茂盛的花草包裹着。
服务：服务员很得体，训练有素。
交通：地铁2号线建国门站（D口出），步行960米即到。

NOLA

地址：建国门外秀水南街甲11号友谊商店东北角(建华路口)
时间：09:00 - 00:00
价格：106元

看到楼主的介绍不禁食指大动，有机会过去品尝一下。

其实我觉得还是中餐比较更适合我，偶尔吃一次西餐还可以

很有特色的西歺厅，偶尔去感受一下异国风情也是不错的选择。

看着好过瘾啊，真不愧是美国的菜量，当真不少

看着很是精致啊，风格很是不错啊，有机会一定去看看！

太精美了。看的都流口水了，但是如果真的摆在我的面前，我一定不舍得下口~~~好漂亮

下次去北京时一定要去品尝！衷心感谢楼主的无私奉献！

每个地方都有自己独到的美食理论.我不太喜欢外国菜的口味.出国过几次总觉得料理时味道少了那么一份熟悉感

虽然不太喜欢吃西餐，但不影响对西餐的欣赏和品评。