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[热菜] 水煮肉片[9P]

lngzdstxl

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11楼 大中小发表于 2016-4-12 07:55 只看该作者

水煮肉片总是在饭店吃自己没做过这下好了感谢楼主

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cainiao999

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12楼 大中小发表于 2016-4-13 08:08 只看该作者

很不错的川菜啊，就是做起这道菜一定要多放辣子。这样味道才好呢。

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qq88tt

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13楼 大中小发表于 2016-4-13 14:56 只看该作者

还没有这样做过。看来不错的，试下做睇睇。谢楼主了.

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t-knight

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14楼 大中小发表于 2016-4-15 01:49 只看该作者

个人觉得花椒是关键，另外鸡蛋清的比例也要好好把握，教程提到的肉片下锅时要一片片放是有道理的，我自己做的时候一碗肉倒下去结果老半天没能搅散，结果有的肉都煮老了。, s/ v8 `2 R6 z: w% ]6 ~, L
我做的时候喜欢再放点山胡椒油，配菜一定要是黄豆芽啊有木有！

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昊霖广场金币 +2 回复认真，鼓励！ 2016-4-15 11:13

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sunyidao

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15楼 大中小发表于 2016-4-16 12:28 只看该作者

水煮是四川菜系。擅长麻辣。水煮肉片最大特点就是麻辣烫。做出来的肉片相当嫩。

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13204626858

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16楼 大中小发表于 2016-4-16 18:44 只看该作者

看起来特别好吃的样子，自己做的就是比外边的实惠，饭店的是水煮青菜

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孤独的姜先生

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17楼 大中小发表于 2016-4-21 10:13 只看该作者

还是自己炒的锅底好吃，现在有很多现成的没有特色啊

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he60004

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18楼 大中小发表于 2016-4-28 21:25 只看该作者

学习一下水煮肉片，改天我一定要试一试，谢谢。

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ckxcloud

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19楼 大中小发表于 2016-4-29 10:42 只看该作者

制作简单，口味辛辣，这种菜才是家里应该必须会做的

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cmft

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20楼 大中小发表于 2016-4-29 15:28 只看该作者

看起来很香，而且放点花椒和豆瓣酱的话，会十分下饭

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