烹制方法：
材料：瓜（19克）、带子（3.2克）、黑松露菌（0.3克）
配料：素高汤（13克）、葱（0.6克）
调料：盐（0.1克）、巴马臣芝士（1.3克）、黑胡椒（0.1克）、奶油（3克）、橄榄油（0.6克）



1  在烤盘上刷一层橄榄油，并放置带皮的南瓜；放入烤箱，以180度烤；将烤好的南瓜去皮，与盐、胡椒和巴马臣芝士一起搅拌，放进冷却器里保存。



2　食用前，在锅里加入香葱、汤、烹饪奶油、素高汤，并煮至沸腾。



3　取平板锅，放进带子将两面煎上色，撒少许盐调味。



4　将煎好的带子放入汤盘内，并加入煮好的高汤；制作焦糖南瓜籽，并将黑松露菌捣成酱，一同加入汤盘。



5　在顶部撒上巴马臣芝士碎和南瓜块；淋上一点橄榄油，即可。

浓浓的西式味道，这种滋味个人不是说不好，但总觉享受不来，西方人的口感和品位与黄种人总是不同。

还真没吃过，不知道味道如何，有机会尝试一下，美食太多了

没有吃过，也不敢尝试，感觉不适合国人口味。

黑松露，这个菜就珍贵了，食材价比黄金啊，还好就0.3克。

搅拌着根叫什么？好不好用的？

从制作工序上来看，这道菜还是蛮不错的；只是怕制作出来过一下只喝不惯

这个不知道怎么入口，看起来也不好吃，真的不想吃

不知道那里能买到黑松露啊，没试过味道呢，估计应该是名不虚传吧

黑松露不便宜吧，据说松露吃起来一股煤气味道，不知道能不能吃惯