烹制方法：
材料：黑松露（30g）、新鲜松茸菌（50g）、黑豚里脊排（100g）、芦笋（20g）
调料：二汤、生抽、蚝油、糖



1  先用黑松露酱做汁：将高汤、生抽、蚝油，以及糖放入混合在一起，将黑松露磨碎，煮成酱汁，猪里脊扒用刀背拍松，用豉油，糖，生粉腌4小时以入味。



2　下少许生油热锅，然后煎香猪扒，上碟。



3　用陶瓷刀将松茸处理干净，切片。热油锅，将松茸放入锅里两面煎上色，撒少许盐花调味即可。



4　热油锅，将松茸放入锅里两面煎上色，撒少许盐花调味即可，最后摆盘，将松茸伴在猪扒旁边一起上碟，在猪扒上浇上少许黑松露酱汁即可。

看看感觉很高大上，这是什么肉呀 是不是很是猪肉呀。

这种搭配，怎么感觉有些另类，不知道口感怎么样。

一般一般，感觉还是太简单了，色香上就不是很好看。

哎，黑豚是不是就是黑猪啊？？？这名字起得也太高大上了吧

黑松露太贵了经常都用不起，这个食材也难买，所以还是去餐厅吃算了。

感觉是法国菜，应该是比较高大上的，但是，俺是土鳖，接受不了啊

黑松露和松茸，这个搭配是大大要了人命啊，调味用的盐也得用配的上的才行

一顿能吃五盘子，才五片猪排，十五片蘑菇片。弄的高大上的感觉。做成蘑菇汤，还能一家三口吃两顿，这么一做，也只能够一男人吃一个午餐。