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[热菜] 手撕包菜[5P]

sweetland

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21楼 大中小发表于 2016-12-29 19:15 只看该作者

个人感觉包菜不需要焯水，焯水后口感不脆了。

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wenwei3637

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22楼 大中小发表于 2016-12-29 21:11 只看该作者

这个菜很喜欢，但是手撕包菜没有放蚝油的习惯，今天知道了。

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pppp125957

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23楼 大中小发表于 2016-12-30 20:55 只看该作者

我们这块叫火爆大头菜，确实挺好吃的很下饭

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angel_lover

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24楼 大中小发表于 2016-12-30 21:32 只看该作者

手撕包菜用水焯过了，会不会太带水了，直接干炒，油量大点，会不会更有干香味。

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gongxifacai

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25楼 大中小发表于 2017-1-2 00:28 只看该作者

许多东北菜馆都有此菜，但主要是配出的味道如何，大有讲究。

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sohu0258

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26楼 大中小发表于 2017-1-2 03:06 只看该作者

今天中午做这个，错把酸当酱油了，整个没法吃了

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a43430096

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27楼 大中小发表于 2017-1-2 08:59 只看该作者

其实关键是豆豉鱼油不是耗油

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1010698032

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28楼 大中小发表于 2017-1-7 08:17 只看该作者

这个菜做的时候不抄水，直接放锅里多炒一会儿

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jiubatianshi

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29楼 大中小发表于 2017-1-7 17:03 只看该作者

手撕包菜，重点一定要用撕的，用刀切了不好吃。

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as11as

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30楼 大中小发表于 2017-1-12 09:57 只看该作者

家常菜，我也要学会来做这个菜很喜欢，这样的做法是素菜的做法，加入五花肉搭配的话更加好

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