- e/ d; k: D8 V, N6 \" k1 {
4 ^7 j9 l. F  I( U% Y烹制方法：
+ k# A5 ^4 ]$ B" p材料：大白菜、木耳、木耳、金针菇、芹菜、红萝卜、粉丝; W' z# V2 a$ g4 n
调料：蚝油、胡椒粉、麻油、老抽、生粉
( f8 _$ j1 u. G" `; A" K3 W, c3 n* k

/ Q# V- }6 ]2 ^0 t , Z6 K1 D5 j0 O
7 [. z& ^6 g  a
1　将大白菜用清水煮软。粉丝用清水泡发半小时至回软，将木耳，云耳，金针菇，芹菜，红萝卜全部切丝。: ]$ W( z8 k9 l1 W

0 G6 B) `$ f1 g. ^1 `# l6 a 3 T$ _0 c  [! W
2 |9 n8 M" z5 a7 m6 w3 {
2　烧热炒锅，爆香姜葱，倒入适量的花雕酒炒香，然后倒入适量清水；水沸后，将步骤二的素菜倒入水里焯熟。
& f# Q% b9 F( R4 ~4 ]# E: y; v( N2 n  z

! v7 Z: c. w, @" M) h8 I0 j; z: t+ M8 C/ v$ C7 V/ b3 b; Q
3　烧热油锅，炒香步骤二的全部材料，并将粉丝倒入炒锅，用适量蚝油、麻油、胡椒粉调味。
+ u: ^) K8 d' a3 K, Z
; `3 ~9 a0 H* ]( ?0 V 7 I& J% c9 L' z5 R! c/ W* W, e
* W6 I9 d5 I& e" v# Q6 f* z! r+ [
4.把炒熟的素菜包入大白菜叶里，用葱丝（煮熟）扎起。: f, e" H+ G0 s3 I! i) I. Z
9 |) G: d  }7 v  o* p! ?
7 `0 y5 X2 |' N) {  j" y; Q
9 Z& [! u# C9 ]% }+ ?
5.推蚝油生粉芡时，生粉糊一边倒入蚝油水，一边搅拌。最后将蚝油芡淋在素菜包上，这道菜就大功告成咯。

这道菜不错 容易上手新手也能做 就是用来包的白菜最好别炒 容易炒烂掉 把水放炒锅放点盐煮开 在放白菜烫一烫 软了 好成型了就可以

这个一看就是酒店里那种非常精致的配菜，家庭聚餐平时非常讲究实际，有时候尝试一下精致路线其实也挺好的。

这种菜，味道还是一般了，而且比较费事，当然如果你比较喜欢清淡就可以

看起来倒不怎么样，就是不知道口感怎么样，健康是肯定的

名字起的挺不错的,不过我看味道就一般吧.

这个菜是一个细活，比较费时间的菜，时间充足时可以做。

功夫菜，太花时间了啊，不适合上班族啊

看上去不错。不过。感觉就是好复杂哦，做起来麻烦。

哈哈 名字取的很是好听 吃起来也如名字就好