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[热菜] 顺德无骨鱼[5P]

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11楼 大 中 小 发表于 2017-3-25 14:53  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这个用大头鱼好吃吗，好像大头鱼的鱼刺比较多吧

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dzl7451826

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12楼 大 中 小 发表于 2017-3-27 00:48  只看该作者
无骨鱼还是很不错的，那边不是用清水打边炉的我喜欢吃就最好

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zowb

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13楼 大 中 小 发表于 2017-3-30 14:39  只看该作者
去小骨比较麻烦，和酸菜鱼做法类似，南方口味比较温和吧

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caodragon

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14楼 大 中 小 发表于 2017-3-30 17:39  只看该作者
这菜超级喜欢，下饭菜，爱吃鱼的人必须会的一道菜！

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SUWEIXIN

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15楼 大 中 小 发表于 2017-3-30 20:43  只看该作者
这个菜和重庆的酸菜鱼做法差不多的 20多年前流行的菜了

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16楼 大 中 小 发表于 2017-3-30 22:41  只看该作者
good dish will try at home

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12270216pp

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17楼 大 中 小 发表于 2017-4-6 19:18  只看该作者
一直不会做鱼，让家里人也跟着吃不鱼，多学几个做鱼的方法

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cmft

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18楼 大 中 小 发表于 2017-4-6 19:40  只看该作者
怎么看都是酸菜鱼的做法啊，连刀工剔骨的方法都一样，只能说看用的鱼有没有小刺了。有些海鱼这么剔了大骨确实就没刺了

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xjliulei

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19楼 大 中 小 发表于 2017-4-8 00:55  只看该作者
其实关键在于刀法，说实话叙述的还是不太清楚，如果有图片介绍会好一些

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3939393939

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20楼 大 中 小 发表于 2017-4-8 01:50  只看该作者
不要常翻动，鱼肉才不会散。趁热开吃，趁热开吃。

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