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[特色小吃] 给你一块媲美王品的牛肉[32P]

兲朝

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1楼大中小发表于 2017-3-9 09:37 只看该作者

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给你一块媲美王品的牛肉[32P]

Hey，你真的吃过一块足够好吃的牛肉吗？
刀尖划开牛肉的触感轻柔得像拨开水面
肉香碰触舌尖的体验奇妙得想用泪水去赞美
吃到一块好牛肉的心情就像被幸福的光环笼罩着

但如果一份动辄四五百元的牛排还稍显奢侈
那么，不足百元就可以一尝正宗台塑牛排的体验
相信你一定不会拒绝
来自台湾的三张犁园
带着米其林级别的美食团队
用人人都没有负担的价格带来了
源自顶级台塑牛排的舌尖盛宴

来自台北的三张犁园，已是有超过半个世纪年岁的面点作坊，一碗好吃的牛肉面有抚慰人心的力量，经过了3代人的琢磨与历练，如今它漂洋过海来到了厦门。

将传统牛肉面融合中西料理特色，用四分之一的价格与满分的诚意，打造出了店内招牌的——犁园台塑牛排。

虽比不上高档牛排店精致典雅的装修，也没有酒杯碰撞间的觥筹交错，拥有两层小楼的三张犁园却用红色古典的主色调与极富古风的装修风格牵住了老饕们的心。

来这里，吃一块好牛肉，我是认真的。

都听说过“一头牛只供6客”的广告，但动辄四五百的人均却抵挡住了一颗吃货的心。惊喜的是，三张犁园剔除了一切不必要的成本，用百元的人均，让好料菌走上了味蕾的巅峰~！

来自澳洲的谷饲冷鲜牛肋排，百余种中西酱料3天腌浸，再加上250℃烤箱2个小时的烘烤，锤炼出一块诚意十足的台塑牛排。

不同于西式带血的牛排，接近于中式卤牛肉概念的台塑牛排实际上为全熟，触碰舌尖的瞬间味觉顷刻沦陷！

牛肉的浓香伴随着淡淡的奶香，每嚼一口就多一分探寻的欲望，于是任由唇与齿去将牛肉包裹缠绕，甚至意犹未尽地吞下后，口腔内还存有微甜的牛肉余香。

好胃口的好料菌选择点上一份套餐，除了牛排和茄汁面/肉燥饭外还有沙拉+甜品可以享用。肉汁渗入米饭的每一处，舀一勺有熟悉的肉燥香，妈妈的味道都在这踏实的一碗里了。

搭配的胡麻田园沙拉也藏了毫不敷衍的诚意，胡麻酱都是自家手艺做的，连蔬菜都是即采即食的有机标准。

除了招牌的台塑牛排，可别忘了牛肉面才是这家半世纪老店的灵魂。

西红柿、洋葱、胡萝卜、苹果等十余种蔬菜与香料炒香后，再加入澳洲大骨头汤，48小时的漫长熬煮才有了这一碗的金黄浓稠。

喝一口汤头酸爽开胃到不行！苹果的甜包裹了番茄的酸，再加上浓郁的牛油香，竟是怎么喝都不过瘾~尝一口牛肉juicy又有嚼头。

连顺滑弹牙的面条都蘸满酸甜的酱汁，呼哧呼哧地能一口气吃下大半碗。

还有几款招牌的排类，从牛排到鸡排甚至是猪排，每一种都能带来最澎湃的肉感~

▼澳洲牛小排

世界四大牛肉之一的安格斯牛肉，侧面有清晰的大理石纹路，口感虽不及台塑牛排的醇厚柔嫩，油脂却分布均匀且有嚼头。

最喜欢用牛排混合着底部的奶香土豆泥，薯泥带着淡淡的牛乳香气，一旁的扒时蔬更可以缓解油腻~

▼香草烤鸡腿排

讲真，这是一份好吃到让好料菌不忍撒手的鸡排。选用了农家谷饲鸡，鸡腿肉也是豪迈的两大块，没有过多的调味，鸡肉一点不柴却极嫩，越吃越上瘾！

▼T骨猪排

来自西班牙的黑猪T骨猪排，煎过之后简单地撒上黑椒，猪肉香嫩，肉质紧而不涩，一份更是足有Iphone 6P一样的大小~

▼巧克力熔岩冰淇淋

是的，偶像剧同款的巧克力熔岩冰淇淋这里也有！一勺挖下，滚烫的荷兰巧克力从蛋糕中喷薄而出，炙热的巧克力熔浆撞见冰爽的香草冰淇淋，冰火两重天的碰撞绝对心动又刺激！

软心巧克力蛋糕蘸着冰淇淋与巧克力熔浆一同入口，甜、香、醇、厚，简直不能更满足！

▼奶香布丁

这个好吃到曾经让食客一鼓作气地打包了80个走的布丁，好料菌也忍不住要为它站台鼓掌。

原料只有新西兰鲜奶与土鸡蛋黄2种，不含任何添加物的它有着非一般的醇香绵密，土鸡蛋的香味浓郁，瞬间被瓜分完毕~

走之前都不忘打包上两个分与胖友，听说它可是每天限量，要想吃到啊，那还得赶早。

店内的5款饮料也是一人一杯瞬间瓜分完毕，最推荐招牌的台湾奶茶，茶香清爽而奶味足。

美好的味道足以勾起对于美食的回忆与热情，一块历经半个世纪历练、创新的牛肉，如今跨过大海，来到厦门生根发芽，用最满分的诚意与最亲民的价格，为每一个食客带来味蕾的巅峰。而这样的美味，相信懂吃牛肉的你们也会爱上。