1.
鸡蛋两个打散备用。

2.
在鸡蛋内加入适量生抽。

3.
加少许盐搅拌均匀。

4.
锅中热油把韭黄倒入翻炒。

5.
在韭黄中加适量盐。

6.
加入少许的白砂糖。

7.
把蛋液倒在韭黄上面。

8.
用铲子把蛋液铲平。

9.
把一面煎金黄后翻面，把两面煎金黄后即可。





烹饪技巧
韭黄很容易熟的，放入一炒变色就倒蛋液即可。

没有韭菜炒鸡蛋看着诱人啊  这个看着好嫩 口感应该不错

不错的搭配啊，我局的这个菜设计的很巧妙，味道正好互补。。好菜

这个韭黄豆芽抄的很是鲜嫩，韭黄如锅时间不能太长

韭黄煎蛋，做法简单味道好。

韭菜黄炒鸡蛋，很简单还好吃的一道菜，在炒之前把韭菜黄用热水焯一下，下锅就放鸡蛋，出来会比较鲜嫩，鸡蛋也要放水打散

我也是喜欢吃鸡蛋，比如自己经常煎荷包蛋，韭黄炒鸡蛋挺香的，这道菜谱收藏了。

这个应该算是早餐吧，很好做，营养不错，味道也不错

我觉得春天用韭菜炒鸡蛋，味道更浓香些。韭黄炒蛋口感爽嫩些。各有千秋，就看各人喜好了。

菲黄可以切小点,而且菲黄小炒下可以先撩起放蛋里,锅里放油再抄蛋,更香更好吃