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[热菜] 肉炒腐竹[13P]

vic-to

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1楼 大 中 小 发表于 2017-4-2 15:20  只看该作者
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肉炒腐竹[13P]

肉炒腐竹[13P]

1.
准备腐竹150克

2.
用冷水泡

3.
泡软切段

4.
继续泡制

5.
准备配菜

6.
胡萝卜和肉切片，葱切碎备用。

7.
锅中放油炒肉片

8.
放入生抽和蚝油翻炒

9.
放胡萝卜片翻炒几下

10.
放入腐竹段继续炒制

11.
添一手勺汤炖5分钟，放盐和糖调味出锅。






烹饪技巧
腐竹要提前泡好，不要炖太长时间。鲜香、口感特别好。

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naxin1225

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2楼 大 中 小 发表于 2017-4-3 01:19  只看该作者
颜色看上去有点淡，多加点酱油会不会好一些？

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冲锋的狼

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3楼 大 中 小 发表于 2017-4-3 11:38  只看该作者
腐竹其实做菜时挺好吃的，无论是凉拌还是热炒。但现在不是很愿意吃它，因为市场上的腐竹真假难辨

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