% T7 `9 F6 r/ }# a6 q& t. c

3张图片

! z5 y& H, j0 c! K7 ~

- ?" }, a: x" ]
, H+ i5 ?3 r' v) ^7 H

“秋天，正是吃大虾的好季节！
+ g, [$ ~1 W/ w$ l7 X$ R$ s) [' B今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！; c  I% Z9 p1 U* t; \9 e
* P. G5 [7 \$ \
白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
. d7 m# l) x- D8 ?0 c

食材明细
* {6 ]4 q- p7 o  d5 v4 c1 {

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

' d( W+ N7 O; v% J1 Z

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

) v  x. Z) v+ n/ Y; T. O( E' j" X  o( n8 u  F
0 r' y* w6 K; N% w* s# E! m& g& ?

% `7 d: Y0 F4 O' R1 \4 p! T; J' B
/ h* p7 i2 c4 \; {% a2 p% q+ E4 N8 L2 @

9 F% j7 ?% b/ [8 K( n# E7 v; S8 b: r5 i* G, N6 g& m
# i6 r7 Q' z) K
萝卜丝煮大虾的做法步骤7 x  \6 x. Q0 F% t0 P

• 
    ~2 B/ b' v- p# A  Z1 ]

  1

  $ r- f% Z% n6 @# i" i8 K
  准备食才--对虾洗净待用
• - j$ Y  l% M$ l) @
  

  2

  3 p& Z  w; j& ~, g3 x+ ^
  萝卜去皮洗净切细丝
• 
  2 K2 F8 ~7 N5 M; x% H

  3

  2 _- g5 G' o9 Y; @
  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• 
  ! s/ H3 P! W: ?* [5 K

  4

  1 m' [  G9 K5 V& q/ w; c
  加1碗请水煮开3分钟
• 
  ! h+ q0 f5 B9 H7 @5 n

  5

  
  5 `# E5 L* D1 W% T! t4 d放入对虾，大火煮5分钟左右
• # N. [+ m9 V! P2 U2 L0 Y
  

  6

  0 M$ J8 z# Q7 S2 Y
  加盐煮1分钟
• + @; o% u5 J: T6 X) l# p& d
  

  7

  
  8 [# e/ w4 t$ U$ v& i4 @/ T/ M加胡椒粉，葱段即可
• 
  4 ]# [& ~* [% z2 E

  8

  
  , @$ |( B& ~# F% E' w把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

# o% L3 B; ~% H" u9 q% _
小窍门  P( ?6 U% ], s& E
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.8 W9 L# B4 n" `3 c& m
% Q' m4 A. A; j0 H
2.此菜比较寒，胃寒者少吃.: }% S8 T! p7 W3 ]

7 d+ }: I5 ]6 d. G+ B$ G# @. b+ S6 u" v- U3.萝卜不能与人参同食。
: u/ P7 k7 p: w: P! d使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。