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1、桂林胜利米粉店
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粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中，提到了桂林胜利米粉。其实在桂林米粉业界来说有太多米粉了，只是胜利米粉店有那么一天，来了位大导演--张艺谋，在此吃了一碗米粉，胜利米粉店的名气也在桂林传开了。
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2、桂林日头火米粉
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日头火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，联达TOO大摩百货，瓦窑，桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长，很多桂林米粉店都开了几十年了，日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。
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3、福星米粉店
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福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近;还有一家店是盐业大厦店，地址在桂林叠彩区中山北路102号。据说是有5家直营店，但小编只知道这两家。这个米粉店也不在市区。记得当年小编大学毕业还曾在福星米粉店做过人力资源工作，虽然时间不长，但对福星米粉的味道记忆犹新。桂林福星米粉建店于1986年，几十年了，从当初一家路边小店逐步发展成现在桂林米粉连锁公司之一。除了卖米粉以外，还有桂林米粉加工制售、卤水制作和腌酸以及快餐经营。
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4、崇善米粉
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这家肯定外地游客们都很熟悉，因为店内环境干净整洁，米粉味道也不错，宣传的也给力，于是很出名。其实在桂林米粉的历史发展进程中，胜利米粉店和崇善米粉店都将会载入史册，成为桂林老百姓心中永远的记忆。崇善米粉店的卤水有点偏甜，回味更长一些。崇善米粉在桂林市各个地方几乎都有，特别是市中心和游客住宿的酒店附近，这也是她连锁营销的策略之一。
5、正宗石记老字号米粉店
门店外面就有老字号的奖牌，，去的人很多，多数是本地人，配菜自己随便加，卤菜味道不错，喜欢吃里面的猪皮，马肉粉值得推荐，还有三鲜粉，个人觉得还是带汤的比拌的好吃！

桂林任何一家的米线都不错，我记得有马肉米线，一定要配上老板自己做的酸豇豆等泡菜，那泡菜闻着臭，，，吃的鲜！

桂林米粉我喜欢吃抄的，用酸笋来抄，味道一流，谢谢楼主分享

米粉还真没有吃过那种非常特别的，这个米粉就是米线吧？

米粉这个东西，其实家家的味道都不同，这正是魅力所在

萝卜白菜，各有所爱！我喜欢在七星公园这边吃

桂林不光山水甲天下，米粉也是全国出名到处都能看到桂林米粉店

我记得在桂林市，李宗仁官邸对面有一家小店，桂林米粉好吃。

我记得以前火车站旁边有一家马肉米粉味道还挺地道的。

去桂林玩，吃了很多家桂林米粉，感觉味道大同小异，都不错。