; E" R7 o" `3 y( |2 ^
% Q- t3 e/ t! W7 G, h% x
烹制方法：
$ Y9 J  }4 I$ @7 F) l5 J, ^& p; s& `$ r主料：鸡脆骨 500克
: r$ z. T' ?7 k: }6 K  u辅料：糖 1茶匙  盐 1茶匙  味精 少许  蒜 10克  孜然粒 1勺  蒜蓉辣椒酱 2勺  油 适量
/ h. V$ T- ~+ g% U3 r! o, P
+ B/ r4 \0 F2 E2 _+ j
) Z& J4 I1 @3 b0 Q; p8 h # M$ i/ X% |% [+ l$ V: Q2 s
- t4 r2 B& ~( b
1  鸡脆骨洗净在开水中焯一下去除杂质和油脂，焯好水的鸡脆骨立即放入冷水中冲凉，沥干水份的鸡脆骨备用。- @. E" Q$ |0 U' _$ V# @4 H/ C
3 }' t& A# w3 q! z: C
& h  j) ]+ {5 z: ~& a3 S; f

- o" W' ], t( L  _* x! m2  锅中倒入底油加热放入蒜末同时放入孜然粒爆香。. {8 p7 x$ ?0 m9 T+ S2 p

' c6 V; M5 N2 a ) u5 Q& l) k& Z& u/ @% Z
  m# w) M( x4 n5 \1 P
3　放入鸡脆骨大火快速翻炒。
, l" q& n0 N; V' }" X. k: g
# C6 k! m& H8 c
7 n+ G1 _2 B8 `5 }; l- `1 \; L* j7 c9 M, b2 }6 s. e0 k
4  放入自制蒜蓉辣椒酱炒匀，最后放入糖、盐和味精调味均匀即可出锅。1 ~$ O8 L7 {1 Q! M4 R/ D

9 V5 K( c" I% F- L) q2 R4 d! | - o( D+ r) V4 I% ~2 E' B7 w
  }( O7 v6 u+ Q" M6 T
5  盘中用生菜做装饰盛入美味的鸡脆骨。

鸡肉的脆骨是不是胸脯肉呢，麻辣鲜香很入味，不要太老就好

这道菜一定很香，爆炒加孜然我喜欢，改天我也试一下

鸡脆骨的口感很好，是鸡脚关节处的脆骨，还可以油炸

有孜然有鸡脆骨味道一定错不了

家庭版孜然鸡脆骨，自己做，经济实惠！鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用

这道菜好吃，做着也不复杂，有机会一定做着尝尝。

鸡脆骨，油炸后又香又脆，吃起来很爽口，再喝点小酒，别提多美了。

孜然鸡脆骨，营养杠杠的，超级补钙！不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？

容易吵湖，不知道如果鸡脆骨改用鹅脆骨（掌中宝），口感会如何？