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[甜点] 冰晶酸梅汤[8P]

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1楼大中小发表于 2017-10-6 22:51 只看该作者

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冰晶酸梅汤[8P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：酸甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<30分钟

“《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》

宋?杨万里

梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。

玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。

火齐堆盘珠径寸，酷泉绕齿朽为浆。

故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。”

主料：杨梅250克冰糖100克纯净水1000毫升

辅料：食盐2克清水适量

冰晶酸梅汤的做法

1.新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟。

2.沥干水分，备用。

3.冰糖用水冲洗一下。

4.将杨梅、冰糖和纯净水倒入汤锅里。

5.电磁炉火锅档1800瓦的火煮开。

6.水煮开后，转电磁炉火锅档800瓦的火煮20分钟，杨梅汤色煮至绯红即可关火。(杨梅汤也可以放冰箱里冷藏一下再食用，酸酸甜甜透心凉！）

烹饪技巧

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，还能解毒祛寒。酸酸甜甜的酸梅汤，就是所有人都爱喝的中国可乐。

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wj无为金币 +10 辛苦！ 2017-10-8 21:04

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jjllff

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2楼大中小发表于 2017-10-7 00:26 只看该作者

什么时候去试一试这些东西都比较好买感觉味道应该没有酸梅汁那么浓吧

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caiseyueguang1

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3楼大中小发表于 2017-10-7 14:10 只看该作者

简单好做，冰晶就是冰箱冷藏，可惜没有杨梅啊

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verybigwolf

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4楼大中小发表于 2017-10-7 19:58 只看该作者

酸梅汤夏天喝很好，降温解暑。

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5楼大中小发表于 2017-10-8 00:47 只看该作者

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夏天消暑的好饮瓶！😃😃😃😃😃😃😃😃😃

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6楼大中小发表于 2017-10-8 00:47 只看该作者

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夏天消暑的好饮瓶！😃😃😃😃😃😃😃😃😃

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7楼大中小发表于 2017-10-8 11:21 只看该作者

酸梅汤，武汉的好喝。十分怀恋老字号的酸梅汤。

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8楼大中小发表于 2017-10-21 11:23 只看该作者

回复 1楼的帖子

用新鲜杨梅做的肯定很好喝，只是没有地方去买，只能买冲泡的酸梅汤

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xjant

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9楼大中小发表于 2017-10-22 00:37 只看该作者

说实话自己做过，制作过程比较简单，但结果与想象中的不一样，比较酸，要额外加糖！

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happyspy

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10楼 大中小发表于 2017-10-22 07:11 只看该作者

学习了，酸梅汤原来是这样做的，等杨梅大出的时候来DIY一下

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