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[甜点] 红白莲子豆浆[8P]

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红白莲子豆浆[8P]

工艺:其它工艺

难度:新手尝试

人数:5人份

口味:家常味

准备时间:数小时

烹饪时间:<30分钟

“在黑白米豆浆时就有此想法——把豆浆上演出各种黑白配。同种的黑白:米有黑白,莲子有红白。色深与色浅,也划做黑白配一类。

莲子淀粉含量高于花生。上次的花生豆浆没有溢浆,现在变成莲子,同样的水量,看这豆腐机是不是也不会溢浆。果不出所料,豆腐机溢浆,不仅与水量有关,与材质也有关系。红白莲子的豆浆,在热力与搅拌的作用下,涌得哗哗地。。。”

主料:白莲子20克黄豆65克

辅料:水1200毫升红莲子20克

红白莲子豆浆的做法

1.用料:红莲20克,白莲20克,黄豆65克,水1200毫升



2.将各材料分别洗净,加水浸泡至涨发



3.倒入豆浆机打浆桶,加入清水



4.盖好盖子,装入机座。启动豆浆功能。这一次,眼见着豆浆从尖嘴口汩汩而出



5.打浆结束,揭盖,取走滤网架,倒出









烹饪技巧

莲子与黄豆的比例可以根据自己喜好随意调整。

浸泡涨发后的食材更容易被粉碎。

打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦 2017-11-15 17:30

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这个是去火用的吗,这个配料不错哦,值 得学习学习

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做法简单,可取料有点小复杂啊,用料还不少,不过值得一试啊!

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比较接地气的平民食品,鼓励大家多多发片啊 值得一试

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