工艺:其它工艺
难度:新手尝试
人数:5人份
口味:家常味
准备时间:数小时
烹饪时间:<30分钟
“不再去纠结豆腐机溢浆的问题,也就不去理会多少水量才最好,只按往日豆浆机的惯常水量。
不在乎溢浆不溢浆,却没法不在意这家伙的大嗓门。电机旋转,隆隆声响,比豆浆机高了数倍。第一次用它打豆浆,如往常一般,在清晨。这家伙一启动,却惊了一跳,有一种扑上去按住它不让发声的冲动。这家伙的声响在静悄悄的黎明,尤其显得分外的惊天动地。担心被告扰民,担心惊扰他人好梦,从此后再没清晨打过豆浆。
茯苓豆浆,用茯苓块的碎渣,与黄豆一起,在隆隆声响中变成一锅浆。。。。。”
主料:茯苓20克黄豆70克
辅料:水1200毫升
茯苓豆浆的做法
1.用料:茯苓20克,黄豆70克,水1200毫升
2.分别将黄豆与茯苓洗净,加水浸泡至涨发
3.倒入豆腐机打浆桶,加入清水
4.盖好盖子,装入机座,启动豆浆功能。约25分钟,提示音起打浆结束
5.揭盖,取走滤网架,将豆浆倒入豆浆杯中,趁热喝上一小杯
烹饪技巧
茯苓泡发后再打浆更容易被粉碎,不留颗粒。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。