3 D0 M. V, S( N3 [2 W" O! H( d# ]
! ?% V  }1 g8 n. z- S$ E& _
烹制方法：
# i( T/ N6 p( g9 [主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克. r$ D2 `$ O7 T0 m- h) t
辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量
& q: U5 A6 R/ E' o- M5 `2 P
; l* p& X& |& T3 u* h3 J2 ?# q) w8 T, M' |3 l* j' u7 T3 Y3 V3 h: \' v
/ ^: W1 W6 O" s
- U7 C2 O* h$ j' z! {; J2 \
1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。
# S) a0 h3 I2 e+ q! ^: g/ C- [8 I
; E/ Y* s, K0 P0 m8 B4 i 6 L% A0 Z0 A) ^8 z: h. m
* |4 L: k' k  b" J+ _
2  放入紫菜煮滚。1 @6 b0 c) W# I
+ M* G$ R0 ^& n# ]7 r+ u# ]

6 }2 }+ L9 }/ H, d. N
% i5 U& t0 n& ?+ X9 {4 G3　倒入食用油。
$ G: U  p: k! v6 m* }$ |2 w4 m+ _8 _

- g! k% j' e2 t
3 F4 S& s4 n$ i% x% W$ C, ~) }4   放入鸡粉调味。
+ }5 g7 ?9 L8 S# H3 C' Z
* `- j; m! `) B6 L& b+ H" w* p. E. n1 w* D ) u9 A+ h( z9 i' R/ s! d" @
& a* y' f- V, L7 B
5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易