工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

“栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。”

主料：板栗500克

辅料：清水适量

烤板栗的做法

1. 准备板栗，把它洗干净，沥干水份



2. 用小刀在板栗身上切几刀，要小心哦，很容易切到手的



3. 烤盘铺上锡纸，将切好的板栗一个个放好在烤盘内



4. 烤箱预热180度，把板栗送入烤箱烤30分钟



5. 出炉后，一个个都开口了









烹饪技巧

1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食；

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃；

3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用；

4、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

这么好的帖子怎么没有人回复啊，这比在街上长年累月的买现成品，便宜很多啊，在家里就可以制作，买个烤箱，刷上油就不容易烤焦，哪怕是微波炉也可以烤，

高手，很漂亮，很吸引人，微波炉也可以烤？

看上去不错啊。不过板栗这东西吃多容易胖，还容易上火。。

板栗好吃，原来总是买现成的，现在有小技巧，还得买个烤箱。

，以前做大锅饭的时候做过，直接扔到炉子里，一会就好可甜了

以前都是蒸，上次烤过，但是烤大了，都硬了

刚刚买回来一袋子板栗，但是不是很会做，正好学习到了。

不用板栗，板栗太干，要用油栗，油栗口感才好

这个和微波板栗做好雷同，感觉都很简单，可以一试！